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中国|东莞

秀珍菇烩豆腐

秀珍菇烩豆腐

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秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高，质地细嫩，纤维含量少。

蔬菜 / 豆腐

普通

25 分钟

材料及份量

秀珍菇500克
豆腐1块
胡萝卜1根

调味料

盐、鸡精、胡椒粉
香油、白糖少许
香菜少许

煮法

1、胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净；
2、炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒，加入胡萝卜翻炒；
3、加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟；
4、加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。

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