秀珍菇烩豆腐

1、胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净；
2、炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒，加入胡萝卜翻炒；
3、加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟；
4、加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。