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秘制熟油辣椒
秘制熟油辣椒
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开饭喇
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是我的味蕾从老字号偷回的秘方，虽然不是正宗，至少有个五分神似，搅拌小面，椒香满屋~~~
中菜
酱料
意粉
炒
初学
20 分钟
材料及份量
长干辣椒
辣椒面
菜籽油
八角
三奈
五香粉
白芝麻
煮法
将干辣椒尽量捣碎，辣椒面少量铺于容器底，撒上中量芝麻和少量五香粉。
菜油下锅，烧到七成热用漏勺放上大料油炸，直到微干取出。 干辣椒下锅，大火快速翻炒到表面刚开始出现黑色，闻到轻微糊味
倒入容器，搅拌。
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