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中国|佛山

竹笋鸭子煲

竹笋鸭子煲

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油而不腻，酥而不烂，鲜香入味。

普通

180 分钟

材料及份量

鸭1只，冬笋250克
木耳数片，竹荪5段

调味料

姜30克，绍酒60克，盐15克

煮法

美食每刻：
1、鸭洗净后放入沸水中中火氽15分钟；
2、竹笋洗净切块备用；
3、取砂锅1只，加入姜、绍酒、水，放入鸭子，水开后改用小火炖2小时，然后放入切好的竹笋、木耳、竹荪并加入盐调味后再炖30-40分钟即可。

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