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中国|佛山

笋菇烧面筋

笋菇烧面筋

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色泽淡雅、鲜香扑鼻。

初学

15 分钟

材料及份量

油面筋250克　　
水发香菇75克
冬笋75克

调味料

葱、姜、油菜、盐、酱油
白糖、胡椒粉、香油
水淀粉、食用油、高汤　　
　　

煮法

美食每刻:
1、锅内烧开水，加入面筋并加盖焖煮几分钟至软，捞出；
2、将香菇、冬笋分别洗净切片，油菜切成段，葱姜切成末； 3、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下葱、姜末炝锅后放入香菇、冬笋片炒匀，加适量高汤，再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味，放入油面筋大火焖几分钟，放入油菜翻炒几下即可出锅。　

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