简易肠仔包

1. 混合高筋粉及Yeast，在面粉堆中间拨开一个洞，加入糖、奶、蛋、温水及牛油。
2. 搓挞面团约十分钟。
3. 焗盘扫油，放上面团，用毛巾盖着发酵一小时。
4. 取出面团，压平，切成细长面条。
5. 将面条围肠仔卷起，放焗盘再发酵20分钟。
6. 扫上蛋汁（１个蛋黄加1汤匙水），放入400F焗炉焗10至 15分钟。
7. 取出面包，扫上糖浆即成。