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中国|东莞

糖酱鱼

糖酱鱼

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From 开饭喇 Submit

此菜香甜可口

普通

50 分钟

材料及份量

鲜鲤鱼1条(约500克)、白糖200克
酱油0.5汤匙、姜片3片、醋3茶匙
植物油800克

煮法

1)将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。
2)锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸；两面都炸黄(不必太焦)时，捞出，控净油。
3)把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。

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