素炒四季豆

素炒四季豆

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四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑、清口的作用。

初学

20 分钟

材料及份量

四季豆辣椒油盐葱蒜味精

煮法

将四季豆斜切成细丝，葱切小段，蒜拍碎，辣椒切丝。

锅里倒油炒香蒜末、葱末、辣椒。

倒入四季豆煸炒，加盐炒至四季豆变色变软，四季豆炒匀后加小半碗水熟至四季豆全熟。

最后关火，加味精翻炒均匀即可盛起。

小贴士

四季豆要多炒一会儿，没有熟透的四季豆吃了会中毒。

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