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中国|北京

红枣年糕

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红枣年糕
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甜甜糯糯的完全停不下来。虽然卖相还不够好看,但是味道真的很赞。做起来快手也方便,前后加起来五分钟就搞定。中式下午茶吃起来。
材料及份量
糯米粉80克、牛奶95毫升、植物油一勺、红枣4颗、糖15克
煮法
1、所有粉类放在一起;

2、红枣去核切成小快,牛奶微波炉转成温热;

3、温热的牛奶和一勺油倒入分类,搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调,厚一点,更有嚼劲。油也可不加,但加了口感更好,脱模也方便)

4、底部撒上红枣,再浇一层面糊,再撒一层红枣,再浇一层面糊。(其实这个步骤怎么做都行,随意的,只是让红枣分布均匀点罢了)

5、直接放入微波炉,转大约2分半钟(根据自家微波炉的性格自行调整,只要成型凝固了就好~中途会膨胀的很高,没关系的,会塌下来的)趁热倒扣,把年糕拿粗来。

6、稍放凉后,开动。
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