材料及份量
红豆绿茶松糕 Red bean & Green tea Cake
提供食谱
抹茶粉2汤匙
罐头红豆茸1小罐
蛋糕面粉250克
蛋2只
牛奶180毫升
泡打粉21/2汤匙
菜油或溶牛油11/2汤匙
罐头红豆茸1小罐
蛋糕面粉250克
蛋2只
牛奶180毫升
泡打粉21/2汤匙
菜油或溶牛油11/2汤匙
煮法
1. 将泡打粉与面粉筛好，蛋轻力打匀。
2. 将糖逐少打入蛋中搅匀，加入奶、油及抹茶粉，并将所有材料混合好。
3. 面粉分数次筛入蛋浆中，搅成滑而且没起粒的粉浆，并平均地置於6个已扫油的杯中，於每杯中加入约1汤匙的豆茸，放入已热的焗炉(160C)中焗约20分中。
2. 将糖逐少打入蛋中搅匀，加入奶、油及抹茶粉，并将所有材料混合好。
3. 面粉分数次筛入蛋浆中，搅成滑而且没起粒的粉浆，并平均地置於6个已扫油的杯中，於每杯中加入约1汤匙的豆茸，放入已热的焗炉(160C)中焗约20分中。
小贴士
如想测试看松糕是否熟透，可於松糕中央插入竹签，取出时若乾净，即表示已熟。
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