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中国|东莞

红豆饭

红豆饭

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红豆饭，在日本，通常在遇到有喜事的时候做，或者作为年中一些特殊场合的庆祝餐食。

困难

60 分钟

材料及份量

红豆150克、粳米100克、盐5克、炒香黑芝麻少许

煮法

1.红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。
2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。
3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。
4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。

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