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红酒五花肉

红酒五花肉

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From 开饭喇 Submit

这道红烧肉，只是加入一红酒，使的五花肉在口感和色泽上更加明艳动人，为红烧肉的创新吃法，有喜爱的不妨也动手试试，一定会有新意哦，最适合秋季贴秋膘。

初学

30 分钟

材料及份量

五花肉600g、葱适量、冰糖30g、红酒50ml、酱油20ml、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量

煮法

1、五花肉切小块。

2、锅中倒入少许油放入冰糖小火炒化，直到炒至呈棕红色。

3、加入红酒炒香。

4、然后倒入五花肉翻炒。

5、加入葱姜继续翻炒。

6、加入酱油炒至五花肉上色。

7、加入适量的热水，大火煮开小火焖烧40分钟。

8、然后开大火加入盐、胡椒粉调味。

9、直到大火收汁关火。

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