纳豆蕨根粉

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蕨根粉丝富含蛋白质，维生素，氨基酸以及钙、铁、钾、镁、锌、硒等多种人体必需的微量元素，其营养丰富，减肥排毒，味道鲜美，色泽自然，实为纯天然绿色食品。

中菜

凉菜 / 主菜

意粉 / 豆类

煮

初学

15 分钟

材料及份量

蕨根粉200克
纳豆1小盒

调味料

朝天椒3根，香葱1根，生抽30ML，盐3克
香油5ML，米醋50ML，辣椒面3克，白糖5克
胡椒粉5克，熟白芝麻10克，熟花生碎10克

煮法

1、烧沸锅中的水，将蕨根粉放入，并用筷子搅拌几下，使蕨根粉散开，煮约5分钟，至蕨根粉软熟，中间没有硬芯；
2、捞出煮熟的蕨根粉，放入凉开水中浸泡，彻底凉透后捞出，沥干水分；
3、将所有配料混合，做成调味汁，朝天椒洗净切碎；
4、将调味汁倒在蕨根粉上，并撒上朝天椒；
5、出纳豆，用筷子用力搅拌至纳豆拉丝，再将纳豆倒在蕨根粉上；
6、吃的时候，搅拌均匀即可。