羊肉汆儿酸菜面

羊肉汆儿酸菜面

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“喂汆儿”是一种老北京家常吃法，王敦煌在《吃主儿》里有过特别细致的描述。

初学

15 分钟

材料及份量

羊肉片
酸菜
葱姜

煮法

1 多放油，葱姜爆锅

2 酸菜炒出香味

3 热水

4 面条

5 临出锅放腌过的羊肉片

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