Asia Dining

免费注册

登录

中国|广州

翡翠鱼球 Stir-fried Fish Fillet With Broccoli

翡翠鱼球

0

9798

0

From 港灯家政中心(Home Management Centre) Submit

以鲜石斑鱼块配搭，鲜味更浓。

普通

30 分钟

材料及份量

西兰花 4両
鱼柳 6両
姜 4片
蒜头 1粒
葱 2条

调味料

糖 1/4茶匙
古月粉少许
粟粉 1茶匙
盐 1/4茶匙
油 1/2汤匙

芡汁：
糖 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
古月粉少许
粟粉 1茶匙
生抽 1茶匙
酒 1茶匙
麻油 1/2茶匙
水 3汤匙

煮法

1. 西兰花洗净，分切成小棵，用滚水加入油、盐同煨约2 分钟，隔乾水备用。
2. 鱼柳切件，加调味腌约10 分钟，泡油捞起候用。
3. 蒜头拍扁去衣，葱切段。
4. 烧红镬，煮沸油2 汤匙，加入姜及蒜头爆香，倒入西兰花炒热，灒酒，下鱼件及芡汁拌匀。
5. 加入葱段，拌匀，上碟。

推荐

unknown

你可能也喜欢这些食谱

老干妈煎肉

土豆炖鸭子

Top