老婆饼

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老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。

中菜

小吃

意粉

烧

普通

80 分钟

材料及份量

低筋面粉320克

调味料

黄油126克
白糖30克
水80克

煮法

材料：
水油皮：低筋面粉200克黄油63克糖30克水80克
油皮：低筋粉120克黄油63克
1.分别和好油皮、油酥、馅，松弛30分钟。
2.油皮包油酥，收口捏紧，擀成椭圆形，卷起来，逐一操作完成后松弛15分钟。
3.将松弛好的面擀成，再次卷起来，逐一操作完成后松弛15分钟。
4.将面压扁，擀成圆形，包馅，收口捏紧，擀成圆扁状；表面图蛋黄，芝麻，190度，中层，15分钟。