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肉丝炒面餐盒
肉丝炒面餐盒
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开饭喇美食网
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面条(标准粉):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
中菜
主菜
猪
/
蔬菜
炒
/
煮
初学
15 分钟
材料及份量
阳春面1球 肉丝40公克 红萝卜丝15公克 豆芽菜30公克 香菇丝少许 葱段10公克 洋葱丝10公克
调味料
盐少许 糖少许 酱油1/2小匙 乌醋少许 味好美白胡椒粉1/4小匙
煮法
1.阳春面放入沸水中煮2分钟,再捞起放入冰水略为浸泡,待凉后捞出沥干,使面条会口感更佳。
2.取锅加热后倒入1大匙油,放入葱段、洋葱丝爆香,再放入肉丝炒至盐色变白。
3.於作法2加入红萝卜丝、豆芽菜与香菇丝炒数下,加入作法1的面与50㏄热开水,以调味料炒入味,最后撒上白胡椒粉。
4.将作法3的肉丝炒面放入餐盒中,再放入高丽菜卷、半颗卤蛋与豆干即可。
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