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中国|广州

脆皮豆腐

脆皮豆腐

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From 开饭喇 Submit

口味咸鲜酥脆，营养美味。

初学

20 分钟

材料及份量

北豆腐400克，鸡蛋1个，青辣椒1个，咸菜1小块，蒜瓣3个，花生油1勺，生抽2勺，白糖适量，香油适量

煮法

豆腐控干水切大小一致的块。

鸡蛋搅拌成液。

豆腐块放进鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。

油烧七成热，放入豆腐块，煎至两面金黄捞出。

青椒、咸菜和蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，制成调味汁，蘸食即可。

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