腊肉土豆焖饭

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这道腊肉土豆焖饭既有菜又有饭，制作简单又好味。

中菜

饭

猪 / 蔬菜

炒

初学

30 分钟

材料及份量

大米150g，土豆100g，腊肉60g，姜、蒜末各适量，金标生抽1汤匙，胡椒粉3g，盐适量

煮法

1.腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。

2.锅中放油烧至5成热，放入腊肉丁炒香出油，分别加土豆块，姜，蒜末，盐，胡椒粉，同时准备好酱油，在土豆块和姜、蒜末、盐、胡椒粉稍炒1分钟左右后，加入酱油。

3.大米淘洗干净后，加入炒好的土豆块和腊肉丁，加入没过一指节的水。

4.按下电饭煲，饭熟后一定不要立即打开，让其自焖3分钟后再打开。