腊肉紫苏蒸青茄子

腊肉紫苏蒸青茄子

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茄子细嫩，紫苏养胃，腊肉咸香，不需要放一滴油一粒盐就可以做出香口味足的家常菜。

其他肉类 / 蔬菜

初学

15 分钟

材料及份量

茄子(绿2条）、腊肉150克、紫苏鲜 1撮、老干妈适量

煮法

1、把茄子洗干净；

2、腊肉切一块洗干净；

3、紫苏一撮洗干净切碎；

4、茄子切成5厘米长的段，再从中间一分为二，摆碟子上；

5、腊肉切小片铺在茄子上；

6、再撒上切碎的紫苏；

7、上笼大火蒸10－15分钟。

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