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腊肉豆干炒芹菜
腊肉豆干炒芹菜
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nizenmehuishi
营养丰富,解馋下饭的菜哦。
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豆类
炒
普通
60 分钟
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材料及份量
腊肉一块,豆干5块,芹菜1棵,红色柿子半个。
调味料
辣椒、酱油、葱、姜、盐。
煮法
1、腊肉上锅蒸40分钟左右。
2、将豆干洗干净,切成小条。
3、将芹菜洗干净,去掉叶子,切成小条,红色柿子椒切丝。
4、将蒸好的腊肉切成薄片。
5、锅里放油,油热了放葱姜末和辣椒,然后放入豆干、芹菜、红色柿子椒一起煸炒。
6、最后放入腊肉翻炒,加入酱油上色。
7、出锅前方少许盐。
小贴士
腊肉一定要蒸,要不然太硬,很不容易熟,直接炒得话,越炒越老,就没办法吃了。
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