腌西兰花梗

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吃西兰花，如果只用到花，梗怎么处理呢？可以腌成小菜，晚上放冰箱里，第二天早上就着粥一起吃掉，非常爽脆！

Fusion菜

凉菜

蔬菜

无火

初学

15 分钟

材料及份量

西兰花梗1个、盐1/2小匙、陈醋1大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙

煮法

1、首先把西兰花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建议不要切薄片，这样口感吃起来会脆脆的；

2、把切好的丁放入一个保鲜盒里，加入1/2小匙盐，盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子，这样就拌匀了~静置半小时，然后把腌出来的水倒掉（一定要倒掉，否则会过咸）；

3、接着，倒入醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏一夜即可~如果你喜欢吃辣也可以加一点辣椒油。