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腐乳杏鲍菇

腐乳杏鲍菇

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杏鲍菇肉质肥嫩，口感非常好，加工后口感脆、韧，咸鲜滑嫩，呈白至奶黄色，外观好。
　

初学

10 分钟

材料及份量

杏鲍菇300克左右

调味料

腐乳1/2块、生抽1小勺
白糖1小勺、芝麻酱1小勺
醋1小勺、香油1/2小勺
蒜末随意

煮法

1）将杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟；如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。
　　
2）将所有的调料搅拌均匀；
　　
3）杏鲍菇蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝；
　　
4）将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。

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