自制番茄肉片

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八喜他妈

简单易学的家常菜首选，食材简单，营养丰富。

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猪 / 蔬菜

炒

初学

10 分钟

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腌制

切菜

炒肉

炒菜

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材料及份量

1、猪腿肉，2两。
2、西红柿，2个。
3、柿子椒，1个。

调味料

1、酱油，2茶勺。
2、蚝油，1茶勺。
3、大葱，稍许。
4、姜沫，稍许。
5、盐，稍许。

煮法

1、将猪腿肉切片，用蚝油和酱油腌制5分钟，待用。
2、西红柿、柿子椒，都切块待用，西红柿可以切的小一些。
3、炒菜锅里放油，油热后，放入姜沫，这样可以防止炒菜的时候糊锅。
4、放入腌制的猪肉片，炒到变颜色，放入葱沫和酱油，提味上色。
5、然后放入西红柿，多少一会儿，将西红柿炒得烂一些，这样味道可以融入到肉里面。
6、西红柿差不多都快炒烂了，放入柿子椒，2分钟后起锅。
7、摆盘，食之，我是放到我的饭盒里面了。

小贴士

1、可以把猪肉换成鸡肉，牛肉都行，牛肉就是不容易熟。
2、柿子椒也可以随意替换，换成自己喜欢吃得就行了。