芒果白雪黑糯米甜甜

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泡沫奶液可按自己口味，在搅打的时候适当加糖调味。

其他

甜品

水果

蒸

普通

60 分钟

材料及份量

芒果1个
糯米(黑)300克
甜玉米(粒)50克
冰激凌(芒果)80克
牛奶80克
淡奶油50克

调味料

白糖60克

煮法

1.黑糯米提前1小时用冷水泡一下，碗里加水至没过米粒约5厘米左右，加入玉米粒，糖，放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后，用手分搓成圆球摆在碗里。
2.将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油，用打蛋器打匀，并出现泡沫后，轻轻倒入装黑糯米球的碗里，并将泡沫轻铺在表面。
3.芒果切成两片，在一片上切出网状纹路，注意要连着皮，然后轻轻一掰，就能出现菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可。