芒果糯米糍

1. 把糯米粉、鹰粟粉、糖、水及椰浆混合起来，搅拌至无粉粒。
2. 水滚後，将面团用中火蒸15分钟，取出待凉。
3. 芒果切粒。（要切大粒，半个芒果起8粒果肉）
4. 戴起胶手套，拿起约30克面团，包入2粒芒果肉，收口，滚上椰丝即成。