芝士比萨

提供食谱

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喜欢吃比萨，自己做的料特别足，可以放好多芝士

西菜

面食

海鲜

焗

普通

90 分钟

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材料及份量

高筋面粉500克
酵母
牛奶一袋
番茄酱
马苏里拉
蟹肉棒
比萨专用肠
柿子椒一个
蘑菇
玉米粒50克

调味料

芝士番茄酱

煮法

一、先活面，我用牛奶和面，这样味道更好，放入酵母，醒一会。
二、把所有材料都切好，备用。
三、用托盘，把托盘上涂抹一层油，然后把面擀成一个圆饼，扎眼，铺上番茄酱，马苏里拉。
四、铺上所有材料，放进烤箱140度上下火烤半个小时，然后再下火烤半个小时，我做这个比萨是厚皮的，所以要烤时间长，如果薄饼，时间相对要短一些。
五、烤好后，拿出来，再放上一层马苏里拉继续烤，这次140度烤制10分钟就可以出锅了。

小贴士

喜欢吃芝士的，一定要放两层，在面饼上放一层，在原料上放一层，这样芝士就是从内到外的。
芝士一定要用马苏里拉，他的拉丝效果非常好。
面饼一定要扎眼，用牙签或者叉子都可以。