芝士蛋饺

1.芝士切丁，青椒、番茄、胡萝卜切很碎的小丁。

2.鸡蛋打散，加适量面粉搅拌均匀。

3.锅里抹一层薄薄的油，小火烧至温热，舀一勺蛋液摊匀。

4.蛋液稍微定型后，放入芝士丁和青椒、番茄、胡萝卜丁。

5.将一边对叠起来，形成饺子状，再略煎十几秒即可。