芝心土豆丸

1、土豆蒸熟后去皮辗成泥。（土豆连皮蒸水分比较少，方便后续操作）；
2、胡萝卜黄瓜火腿肠切小丁加入土豆泥，再调入黑胡椒和盐，和匀；
3、趁着土豆泥还有热气，撒上马苏里拉芝士（我两个大土豆用了半袋芝士），顺时针搅匀，融化拉丝即可；
4、开始搓土豆球了，大小全凭个人喜好；
5、搓好的土豆丸子滚一圈生粉，再滚一圈鸡蛋液，最后再滚一圈面包糠，下锅炸吧；
6、炸至金黄并且变硬就出锅了，晾在吸油餐纸上趁热吃吧。