芝香蛋饼

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蛋饼作为早餐，快捷、简单、营养，出镜率还是比较高的。蛋饼中添加一些熟黑芝麻仁，黑芝麻营养价值十分的高，具有保健作用，还能补钙。

中菜 / Fusion菜 / 其他

面食

蔬菜 / 蛋类

煎

初学

20 分钟

材料及份量

小麦面粉
鸡蛋

调味料

油
盐
黑芝麻

煮法

1.面粉放入大碗中，加入适量食盐。

2.加入清水搅拌成无颗粒的面糊。

3.搅拌成面糊后，加入鸡蛋。

4.再次搅拌均匀，鸡蛋面糊成无颗粒状。

5.加入黑芝麻。

6.搅拌均匀静止几分钟。

7.锅烧热，刷少许底油，倒入适量芝麻面糊。

8.用手端起锅子慢慢旋转，让面糊自然流动摊开。

9.蛋饼凝固，饼皮四周翘起后，翻面稍煎即可。