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中国|广州

芫荷炒肉丝

芫荷炒肉丝

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From 开饭喇 Submit

第一次吃它的人也许不太习惯，它的香味有点儿特殊，而且细品还有点儿麻麻的感觉，但吃上两次就会喜欢上它喔。

猪 / 蔬菜 / 豆腐

初学

45 分钟

材料及份量

主料
猪肉(瘦)250克
芫荷200克
调料
食盐5克
姜3片
蒜2瓣
料酒5克
生抽5克
香油3克
胡椒粉3克
剁椒5克
植物油2汤匙
柿子椒1个

煮法

1.猪肉切丝，加入盐、料酒、姜蒜、胡椒粉和香油拌匀腌制半小时；

2.热植物油下腌好的肉丝至分离且变白捞出备用，锅中留底油炒香剁椒和姜蒜末；

3.下入芫荷丝炒一分钟，加入柿子椒，加入盐；

4.淋入少许生抽，加入肉丝同炒，翻炒均匀即可出锅。

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