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中国|深圳

花漾卤蛋

花漾卤蛋

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鸡蛋，其实也有很多吃法的。有煎鸡蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋。还可以做成带有艺术感的鸡蛋，你还舍得下口吗？

普通

30 分钟

材料及份量

鸡蛋
菜叶子
八角（大料） 3块
小茴香1茶匙（5ml）
花椒1茶匙（5ml）
甘草3片
桂皮1块
草果1个
陈皮1片

调味料

生抽1汤匙（15ml）
老抽1茶匙（5ml）
盐适量
冰糖适量

煮法

1.煮熟的鸡蛋6-10个，医用纱布（药店有售）若干

2.菜叶子各种洗净，蛋剥皮，纱布热水煮一会消毒剪成比蛋大一圈的块备用

3.菜叶放在蛋上，用纱布包住，裹紧，用棉线扎紧

4.卤，就行了。最好在卤里泡过夜，第二天去除纱布和菜叶，就是图上的样子了

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