花生酱饼干

将黄油切成小块，室温下软化。

分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。

将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀；加入花生酱打匀。

低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀。

揉成表面光泽的面团。

将面团分成小块搓成球。

放入铺了锡纸的烤盘中，用叉子在面团上交叉按两下。

烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。

烤至边缘着色即可。