苹果烧翅根

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新鲜苹果加上肉质紧实的翅根，酸甜美味，十分好吃。

中菜

主菜

鸡 / 水果

烧

初学

30 分钟

材料及份量

主料：鸡翅根、苹果

配料：葱姜

调料：生抽15毫升、老抽5毫升、料酒10毫升、盐、糖、胡椒粉

煮法

１、将调味料混合成汁。

２、倒入洗干净的鸡翅根中，加葱花、姜碎、盐。

３、用手充分抓均匀后腌上二十分钟。

４、苹果洗净去皮切块，泡在清水中。

５、平底锅烧热，倒一点油，将腌过的翅根淋水下锅。

６、翻面煎均匀。

７、将腌肉时的汤水料倒入锅中，视情况可以再加水或者高汤。

８、大火烧开转小火慢慢的炖，肉烂后放入苹果块。

９、大火收汁即可出锅。