茉莉花糕

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茉莉花糕点，不算难，味道呢，是糯糯的很有咬劲，味道有点像年糕但是更结实一点。而也多了一丝甜甜的花香：茉莉花。

中菜

点心

水果

蒸

初学

30 分钟

材料及份量

糯米粉、粘米粉、糖渍茉莉

煮法

1. 糯米粉和粘米粉按照1.5：1的比例混合；

2. 慢慢加入水混合后比较粘稠的粉浆。用筷子调起来，成这样的细线而且不是很快就断掉；

3. 拌入糖茉莉，搅拌成粘稠适度的粉浆，然后倒入抹好油的模具内；

4. 放入已经开锅的蒸锅内蒸20分钟左右；

5. 稍微晾凉后，将桂花糕扣出，浇上茉莉花汁即可。