茶树菇炒五花肉

美食每刻：
1、五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部，姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）；
2、锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色；
3、放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香；
4、倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。