茶树菇炒五花肉

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该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

中菜

主菜

猪

煎 / 炒

普通

20 分钟

材料及份量

五花肉、茶树菇
姜片，蒜、葱头
红泡椒、酱油
料酒、盐、鸡精

煮法

美食每刻：
1、五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部，姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）；
2、锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色；
3、放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香；
4、倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。