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中国|佛山

茶香卤豆腐干

茶香卤豆腐干

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From 开饭喇 Submit

家庭巧制作浓香卤豆腐干。

豆腐 / 豆类

初学

45 分钟

材料及份量

白豆腐干500克、黄豆30克、绿茶5克、红茶5克、卤料包（小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒）、酱油、盐、糖

煮法

1、黄豆前提一晚浸泡。

2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟。

3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。

4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。

5、三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。

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