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中国|广州

草莓班戟

草莓班戟

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班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。

蛋类 / 水果

初学

45 分钟

材料及份量

低筋面粉 50克鸡蛋 1个牛奶 300毫升奶油适量草莓
适量淀粉 10克

调味料

白糖适量

煮法

1.蛋加糖打散，加牛奶，筛粉
2.拌好的样子，放冰箱冷藏30分钟。不沾平底锅大火烧热，赶紧下一勺面糊，迅速转动锅子把面糊摊开，待面皮成型转小火，慢煎至熟，轻手揭起面皮放在盘子里晾凉
3.先挤奶油，再放草莓，上面再挤奶油，包成四方形，就像这个样子

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