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草菇炒塌菜

草菇炒塌菜

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塌菜，可以算是样子最美的菜，整棵塌菜看起来就像一朵盛开的花。塌菜不仅貌美，还富含维生素c、钙以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜。

普通

10 分钟

材料及份量

草菇一袋
乌菜200克

调味料

食盐适量、姜3片
蒜2瓣、蚝油一勺、青椒一个

煮法

1、草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用

2、塌菜洗净后将叶片掰下来

3、姜蒜和泰椒分别切碎

4、锅里倒油烧热，放入姜蒜和小米椒，小火炒香

5、放入草菇，转中火翻炒2分钟，再放入塌菜，翻炒1分钟，加蚝油和盐调味就可以出锅

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