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中国|广州

荠菜肉丝炒年糕

荠菜肉丝炒年糕

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From 开饭喇 Submit

荠菜的清香,竹笋的鲜美,年糕的软懦，绝对叫人食指大动。

初学

10 分钟

材料及份量

年糕300克
荠菜100克
瘦猪肉60克
葱少许
（二人份）

煮法

1、荠菜去根去黄叶后洗净切碎。

2、猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀。

3、热锅入油,油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用。

4、另放少许油入锅煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分钟。

5、把煸炒好的肉丝放入,加盐和鸡精,炒匀。

6、最后放入荠菜末,快速翻炒收干水分即可。

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