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中国|中山

荸荠茶树菇老鸭汤

荸荠茶树菇老鸭汤

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From 开饭喇 Submit

荸荠口感甜脆，营养丰富，配上茶树菇酸萝卜做成的老鸭汤回味无穷。

初学

60 分钟

材料及份量

荸荠（马蹄）
鸭
茶树菇
牛头菇
酸萝卜
盐
植物油
老姜

煮法

1.鸭切小块焯水，姜切片，牛头菇对半，酸萝卜切块，茶树菇去掉根部；
2.植物油热后，入姜片爆出香味，入鸭块翻炒换炖锅；
3.加十碗水没过食材，加入酸萝卜，荸荠，开炖；
4.小火一个半小时后，加入各种菇，再中火炖十分钟；
5.加盐调味，出锅。

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