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中国|广州

萝卜块泡菜

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萝卜块泡菜
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萝卜块泡菜甜而结实,是一道爽口的下饭菜。
材料及份量
萝卜1个(或者量自己控制),韩国辣椒粉
韭菜1小把 ,小葱几根 ,虾油,蒜,姜适量
盐,糖

煮法
1.萝卜切成一口大小的方块,大概1.5cm见方,均匀的撒一层盐,拌匀,静置半小时到一小时。
2.韭菜和小葱切成4-5cm的段备用,蒜和姜都捣成泥。
3.用盐腌过的萝卜出了一些水,倒掉,品尝咸味,如果太咸用清水洗一下。
4.辣椒粉撒进萝卜块,用手抓匀,然后放入韭菜、小葱段,蒜泥、姜泥,盐、糖,虾油(所有料根据自己的口味调整),仔细地均匀地把料与萝卜块儿抓匀,盛进密封容器放入冰箱,一两天后食用。


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