葡萄柚果冻

1. 将葡萄柚榨出200毫升葡萄柚汁来，吉利丁片用冷水泡软；

2. 将葡萄柚汁倒入锅中，加入朗姆酒；

3. 将细砂糖和半根肉桂棒也放入锅中加热；

4. 沸腾后，关火，用锅盖闷3分钟左右，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀；

5. 过筛滤除多余果肉；

6. 冷却后倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4个小时凝固成型即可。