葱油龙利鱼

1. 龙利鱼收拾干净，撒些盐，腌十分钟左右；
2. 香葱洗净备用；
3. 不粘平底锅放油烧热，将龙利鱼放入，煎至两面呈焦黄色；
4. 盛出待用待用；
5. 锅中留煎鱼的底油，放入香葱；
6. 煎香一面，翻至另一面再煎一会儿；
7. 将龙利鱼摆在上面，淋入适量的生抽；
8. 最后加一些清水煮开，大火收汁即可。