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葱爆八带
葱爆八带
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具有补气补血之功效
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材料及份量
八带鱼（章鱼）300g、葱250g
调味料
姜2g、油15g、盐2g、醋5g、料酒5g、老抽2g、香油2g
煮法
1. 八带鱼去掉五脏、眼等，冲洗洗净；
2. 将八带鱼切成2cm左右均匀的小断，放入放开水中烫熟；
3. 葱洗净切断，姜切小块；
4. 加热油锅，放入油，加入姜爆香，然后加入烫好的八带鱼及其它调味料，翻炒几分钟即可出锅，出国前滴几滴香油调香。
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