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葱花鸡配土豆泥
葱花鸡配土豆泥
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开饭喇
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家常小菜,简单易做
中菜
主菜
鸡
煮
普通
30 分钟
材料及份量
仔母鸡1只,约2斤
土豆约1斤半,葱
姜,盐
煮法
1.鸡块加盐腌上;土豆先用牙刷刷洗一下,然后下锅煮到变软,取出,去皮,放入盘中,压成泥.
2.鸡下锅加姜片煮开后几分钟,然后停火,撒入葱花,浸泡十几分钟.后来发现汤冷后,鸡块取出来味更浓.鸡块取出,与土豆泥放入同一盘中,淋上麻油,如果爱吃辣,也可加辣椒油,再撒上些葱花。
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