蒜蓉蒸丝瓜

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蒜蓉蒸丝瓜
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1992
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丝瓜是口味清淡的蔬菜,适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹,使成菜口感清爽,又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效,对于女性来说,丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c,多吃能护肤除斑,使皮肤洁白细嫩。
材料及份量
丝瓜2根
红辣椒1只
大蒜2个
煮法
1.油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用。   

2.把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味的蒜蓉铺在上面。每个都铺均匀。   

3.当水烧开后,把瓜放进蒸3分钟后,取出淋上熟油即可。
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