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蒜蓉香辣金针菇
蒜蓉香辣金针菇
提供食谱
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格格不歌
辣椒油根据口味可加减,放的较少。
中菜
小吃
蔬菜
炸
初学
10 分钟
材料及份量
金针菇300克
蒜四瓣
辣椒油
盐
食用油
花椒粒20-30粒
煮法
1、金针菇去根洗净,入开水锅焯烫变软,捞出过冷水,沥干,装入盆中,放入盐和辣椒油;
2、蒜切蓉备用,锅注适量植物油,冷油即放入花椒粒,小火将花椒粒炸香,关火,捞出花椒粒不要,放入蒜蓉,用油余温爆香蒜蓉,趁热浇在金针菇上,拌匀即可。
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