蒜香爆浆猪排

提供食谱

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爆浆猪排因为外皮香酥，肉嫩多汁，还有拉出丝的芝士夹心深受欢迎，改良创意版使用蒜香炸粉，添一抹蒜香，更是美味。

中菜

主菜

猪

炸

初学

20 分钟

材料及份量

猪里脊肉300克，芝士3片，蒜香煎炸粉适量，黑胡椒适量，盐适量。

煮法

1.把里脊切成大片。

2.把切好的里脊肉展平，用刀背拍松。

3.在肉片上撒上盐和黑胡椒腌制一下。

4.准备好芝士片

5.把芝士片分成2片，取一片放在腌制好的肉片上。

6.用肉片把芝士裹紧，封口捏紧。

7.卷好的肉卷均匀的沾上蛋液。

8.再沾上蒜香煎炸粉。

9.入5成热的油锅煎炸至金黄。

10.捞出沥干油即可。