薯仔粟米焖鸡

薯仔粟米焖鸡

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粟米即玉米，薯仔富含淀粉，鸡肉富含蛋白质，三者组合烹制，营养均衡、口感香浓诱人。

初学

80 分钟

材料及份量

光鸡300克，粟米150克，薯仔100克，蒜头(去衣拍碎)15克，葱花少许，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

煮法

1、光鸡洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；
2、玉米处理好切块备用；薯仔去皮洗净切块备用；
3、开锅下油，爆香拍蒜，下鸡件大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入适量水和玉米、薯仔以及少许生抽，调味后中火焖至材料熟透即成。

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